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吃一把浆果，嘴里就会有一阵甜味。

它们既适合做早餐，也适合做甜点。

不过，你不知道的是，研究表明浆果具有一系列好处，包括改善认知健康、帮助预防癌症和降低血压。

浆果的外观应该会给您一些线索，表明大自然的糖果对您有益。

“充满活力、色彩鲜艳的水果和蔬菜提供了一些最高水平的营养素，尤其是抗氧化剂。浆果是您能找到的颜色最鲜艳的水果之一，”堪萨斯州曼哈顿RethinkNutrition的所有者、注册会计师AnnaBinder-McAsey说。

这些抗氧化剂具有抗炎特性，随着年龄的增长，这可能有助于保护您的身体免受疾病侵害。

“对于预防和慢性病管理，浆果应被视为抗炎生活方式的健康组成部分，”她补充道。

所以抓住一些蓝莓、草莓、覆盆子和黑莓，然后开始咀嚼。

以下是浆果提供的九种潜在好处：

1、多亏了花青素，浆果让你精神敏锐

根据发表在《神经病学年鉴》上的研究，每周吃两份草莓或一份蓝莓的女性，随着时间的推移，与没有摄入这些营养素的同龄人相比，智力下降的情况要少一些。

在这项研究中，研究人员回顾了16,名70岁以上女性的数据。

浆果摄入量最高的女性将认知衰退推迟了大约两年半。

“我们认为这种效果可能与一类叫做花青素的化合物有关，它是一种类黄酮，”研究作者伊丽莎白德沃尔解释说，医院的科学博士、副流行病学家，以及同样位于波士顿的哈佛医学院的医学讲师。

“这些化合物几乎只存在于浆果中，众所周知，它们可以穿过血脑屏障并位于大脑的学习和记忆中心。”

2、为了预防或控制糖尿病，浆果是一个不错的选择

浆果很甜，但不是那种能让糖尿病患者跑步的甜味。“因为它们含有纤维，糖尿病患者可以将其作为水果加入他们的饮食中，”注册营养师NancyCopperman说，他是德克萨斯州乔治城社区健康的营养顾问。

说到浆果，覆盆子是最好的选择之一，因为它们富含纤维。

根据美国农业部(USDA)的数据，每杯覆盆子含有15克(g)碳水化合物和8克纤维。

另一个绝佳的选择：黑莓。

根据美国农业部的规定，这些浆果每杯含有14克碳水化合物和8克纤维。

选择新鲜水果，因为果汁不含纤维，并计划单独食用浆果或将其添加到另一种营养食品（如燕麦片）中，而不是放在富含碳水化合物的松饼中。

在预防糖尿病方面，浆果也适合您的健康饮食。

事实上，年4月发表在PLOSMedicine上的一项研究发现，在大约,名中国成年人中，与不吃水果的人相比，每天吃新鲜水果的人患糖尿病的可能性要低12%。

研究人员指出，血糖指数较低的水果（包括浆果）可能是调节血糖的最佳选择。

一般来说，当整体享用时，这些食物的升糖负荷较低，这意味着它们不太可能导致血糖水平急剧波动。

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3、浆果可能因其类黄酮含量而预防帕金森病

根据发表在《神经病学》(Neurology)上的研究，每周至少吃两份浆果的人患帕金森病的几率比同龄人低23%。

同一项研究表明，摄入浆果中丰富的黄酮类化合物最多的男性可将患病风险降低40%。

除了直接食用外，您还可以通过将新鲜或冷冻的浆果添加到酸奶和沙拉等其他高营养食品中来获得您的浆果份量。

4、用浆果减少炎症和预防心脏病

浆果富含类黄酮，这种抗氧化植物化合物与降低患心脏病的几率有关，使它们成为美国心脏协会的超级食品之一。

它们与鲑鱼、燕麦、深色绿叶蔬菜、坚果和种子属于同一类别。

事实上，据该组织称，浆果可能有助于降低女性心脏病发作的风险。

此外，根据年3月发表于科学报告。

Binder-McAsey说，浆果中的抗氧化剂“促进健康的细胞功能并防止炎症”。

她解释说，潜在的炎症是疾病的驱动因素，包括心脏病和2型糖尿病（使患心脏病的几率增加一倍）。

除了浆果，在你的饮食中尽可能多地包含不同颜色的水果和蔬菜。

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5、浆果可以帮助您保持或减轻体重

Copperman说，由于浆果含有纤维和液体，因此会给我们一种饱腹感，而饱腹感是控制饮食的重要组成部分。

浆果的卡路里含量也很低，这使它们成为适合饮食的选择。

根据美国农业部的数据，1杯覆盆子含有64卡路里热量，黑莓含有65卡路里热量，蓝莓含有86卡路里热量，而草莓含有48卡路里热量。

即使您的饮食碳水化合物含量非常低，例如生酮饮食，您也可以少量摄入浆果等水果。

例如，10个覆盆子含有2.3克碳水化合物和1.2克纤维。

有趣的是，在减肥方面可能还有更多事情要做。

在年8月发表在《营养》杂志上的一项研究中，在一项小型随机对照试验中，超重和肥胖的男性在一周内每天吃高脂肪饮食和不到一盎司的黑莓，与相比之下，他们燃烧了更多的脂肪并改善了胰岛素敏感性与对照组。

让厨房的创造力引导您在营养丰富的食谱中尝试浆果，例如新鲜水果酱和沙拉酱，将它们与杏仁搭配作为快餐，或者直接食用。

“乳化它们并使它们成为水果香醋的一部分，而不是使用大量的油，”科普曼建议道。

6、通过用浆果促进血管功能来降低血压

在您寻求控制血压的过程中，有一些好消息：蓝莓中的花青素在您的血液中循环，可以改善血管功能，年2月发表在胃肠病学杂志：A系列中的一项研究发现，连续一个月每天吃1杯多一点的野生蓝莓可以改善血管扩张，进而降低收缩压。（对照饮料没有效果。）

“血压的益处可以追溯到它们共有的抗氧化特性以及您的遗传易感性，”Copperman说，并指出富含浆果的饮食可能对家族史有心脏病风险的人特别有帮助（高血压力本身就是心脏病的危险因素）。

浆果中的化合物可以对抗可能伴随高血压的全身性炎症，有助于使您的身体整体更健康。

7、通过在饮食中添加浆果来帮助抗癌

富含类黄酮的浆果，如蓝莓和覆盆子，是防癌饮食的重要组成部分。

年10月发表在《抗氧化剂》杂志上的一篇评论指出，浆果已被证明有助于预防胃肠道癌、乳腺癌，甚至可能是肝癌、前列腺癌、胰腺癌和肺癌。

这可能是因为花青素和类黄酮等化合物可能有助于减少炎症，保护细胞免受导致癌症的DNA损伤，并阻止恶性细胞的扩散。

因为癌症预防饮食通常强调水果和蔬菜，包括浆果肯定不会造成伤害。

Copperman再次强调，任何预防癌症的好处都会因包含许多不同颜色的水果和蔬菜而得到增强。

8、吃富含益生元的浆果以获得健康的肠道

益生菌对于保持您的微生物组（肠道中微生物的集合）健康可能很重要，但益生元也很重要。

“浆果不是益生菌，但它们是富含益生元的食物。这些富含纤维的食物可为肠道中的益生菌提供燃料，”Binder-McAsey说。

根据哈佛陈曾熙公共卫生学院的说法，健康的微生物组在免疫系统中起着至关重要的作用，可以防止可能使您生病的病原体。

她说，更重要的是，这种纤维可以促进规律的排便。

9、用浆果帮助对抗尿路感染

蔓越莓是与泌尿道健康关系最密切的浆果。Binder-McAsey说，这是有充分理由的。

“在蔓越莓中发现的花青素已被证明对导致尿路感染(UTI)的大肠杆菌菌株具有保护作用。”

年12月发表在《营养学杂志》(TheJournalofNutrition)上的一项针对七项随机对照试验的系统评价和荟萃分析得出的结论是，在更容易感染的女性中，食用蔓越莓可将患尿路感染的风险降低26%。