糖尿病是一种常见的慢性疾病,需要特别注意饮食。对于糖尿病患者来说,过年时,一定要避开一些食物,否则会加重病情。下面就让我们来看看糖尿病人不能吃什么。一、避开高糖食物:
,糖分含量高的食物是糖尿病患者必须避免的。糖是高热量物质,会导致血糖升高,加重病情。因此,像糖果、巧克力、甜饮料等含糖量高的食物,糖尿病患者应该避免食用。
从原则上讲,只要控制摄入量,糖尿病病友并非无食可吃。然而,有七类食物具有强升糖能力,或过度摄入易诱发并发症,因此,糖友应尽量避免。这些食物包括糖果、蛋糕、果汁、奶茶、甘蔗、糖醋里脊等。尤其是那些添加了游离糖的食物,它们能迅速提升血糖水平,因此糖友应尽量远离。此外,含糖量高的水果如大枣、甘蔗、荔枝、龙眼、榴莲等,以及添加了糖的菜肴如糖醋里脊、糖醋鱼、糖醋排骨、鱼香茄条、鱼香肉丝、鱼香豆腐等,也应少吃。
二、高脂肪食物也要避开
高脂肪食物也是糖尿病患者应该避免的。高脂肪食物会导致肥胖和血脂异常,加重糖尿病的病情。因此,香肠、午餐肉、腊肉、果酱、腌菜等:这些深加工的食物,经过多重工序,大多添加了糖、盐和脂肪等物质,旨在提高口感。然而,它们在加工过程中往往去掉了对人体有益的膳食纤维和微量元素。这些食物的能量密度极高,如花生夹心巧克力,长期摄入对身体健康极为不利。无论是糖友还是血糖正常的人,都应尽量少吃这类深加工食物。
油炸类、油煎类食物不仅营养单一、热量高、升糖快,增加胰岛素抵抗风险,还容易引发体内饱和脂肪酸堆积,增加动脉粥样硬化的风险。此外,高温油炸产生的杂环胺等物质还可能致癌。因此,糖友应少吃油饼、油条、薯条、炸花生米等食物。同时,菜肴中带“煸”“水煮菜肴,如干煸豆角、干煸杏鲍菇、水煮鱼、水煮肉片、冒血旺、冒菜等,由于用油量很大,容易长胖和升高血糖,糖友也应少吃。
三、高盐食物不能吃
高盐食物也是糖尿病患者应该避免的。高盐饮食会导致高血压和心血管疾病等并发症,对糖尿病患者非常不利。因此,像腌制品、咸鱼、腊肉等高盐食物,糖尿病患者应该少吃或者不吃。四、精白米面要少吃
大米、白面等精细米面,经过精加工去除了能延缓葡萄糖吸收的膳食纤维,升糖能力强。如果做成面汤、稀饭等,其升糖能力堪比糖水,因此糖友应尽量避免。另外,粮食中带“糯”或“黏”字的粮食,如糯米、糯玉米、糯高粱、黏小米等,由于黏糊糊、糯唧唧的特性,支链淀粉含量高,容易升高血糖,糖友也需远离。五、不要空腹喝酒或超量喝酒
白酒、啤酒、红酒、黄酒等:这些酒精饮料在《中国2型糖尿病防治指南(年版)》等糖尿病指南中被明确列为不推荐糖友饮用的项目。长期过量饮酒可能导致胰岛素受体受损、加重胰岛素抵抗、损伤肝脏以及增加心血管疾病风险。更危险的是,空腹饮酒会增加低血糖的风险。因此,糖尿病病友应避免饮酒,已经养成饮酒习惯的糖友应尽快戒酒。
这份糖尿病饮食忌口清单,糖友们应牢记在心并妥善收藏。健康的生活方式是战胜糖尿病的关键之一,而合理的饮食选择则是健康生活方式的重要组成部分。通过遵循这份忌口清单,糖友们可以更好地控制病情,享受更健康的生活。