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说起糖尿病，大家第一时间想到的估计都是各种挺着“将军肚”的胖大叔和老年人，觉得这就是一种中老年疾病，年轻人的身体强壮，并不用担心。

但事实却并非如此，根据年《柳叶刀》发表的一项数据研究显示，中国的人均肥胖率，已经达到了12%左右，并且其中40%以上是年轻人。而肥胖，可以说是2型糖尿病最为主要的诱发病因之一。因此，中国存在肥胖症状，并且具有潜在糖尿病隐患的年轻人，也绝不会少。国家卫计委统计，大约有50.1%的成年人处于糖尿病前期，几乎相当于每10个中国成年人，就有一个糖尿病人，每2个中国成年人，就存在一个潜在糖尿病前期的高危对象。因此，糖尿病其实就在我们身边，绝对不是闹着玩的。

了解到中国如此庞大的糖尿病群体，相信很多朋友也惊讶于这种疾病的扩散程度，一直以来都在骚扰着人类的健康。糖尿病它究竟是“何方神圣”?为啥总是盯着我们人类不放?不妨来看看原因。

01为啥糖尿病总是盯着人类?告诉你答案

其实，这应该算是千百年来流传的“孽缘”了，从人类的食物转变为谷物，碳水的那一刻起，糖尿病其实就已经有存在的条件了。

换句话说，只要人类还以稻米，面粉等碳水为食，糖尿病也就会一直存在。

这是因为，人类的生命其实是通过数以亿计的细胞组成的，而细胞的健康，同时也关乎着我们人类的健康。当我们吃下碳水一类的食物时，身体会将其转化为血糖，供给细胞食用，维持基本的能量供给。

但是，血糖就好比是没有烹饪成菜的“食材”，就和我们人类一样，细胞必须在血糖经过处理以后，才能将其摄入。而这个“厨师”，其实就是我们身体的胰腺，胰腺分泌大量的胰岛素，来帮助血糖转化成葡萄糖，继而供给细胞吸收，待到细胞“吃饱”以后，多余的血糖就会被转移到肝脏储存，一部分转化为能量吸收效率更高的脂肪，以此来完成整个身体情况的运转。

但是，就好像人做一件事情做多了，会感觉到厌烦一样。胰岛素这个“厨师”，菜做多了同样会感到抗拒，如果我们因为暴饮暴食或者无节制饮食，导致更多的碳水摄入，就会产生“胰岛素抵抗”的情况：大量的细胞得不到足够的葡萄糖供应，而过高浓度的血糖又游离在血管和肝脏之间，这就是糖尿病的原理所在。

综上所述，之所以糖尿病一直盯着人类，是因为其发病的本质就是人类赖以生存的碳水，一旦碳水的摄入超标，生活不节制，胰岛素抵抗的情况出现，潜在的糖尿病也会因此而出现。

但是，大家也不用过分恐慌，虽然糖尿病的诱发风险很高，并且就目前的医疗条件来看，一旦患病，必须进行终生治疗。但是，这并不代表糖尿病没有预防措施，做好糖尿病预防，更多的是需要日常生活中的限制和把控。

02日常生活中如何预防糖尿病，“3多2少”牢记在心中

①细粮少吃点

上文有提到，碳水是血糖的主要来源，碳水超标，胰岛素抵抗的风险超标，糖尿病的风险也会提升。

而例如米饭，面条等细粮，更容易吸收，因此碳水的摄取效率也会更高。在日常生活中，不妨细粮吃得少一点，也能有效规制血糖浓度超标。

②粗粮多吃点

既然减少了细粮的摄入比例，可能每天主食的摄取量会有所减少，总的来说不利于饮食均衡和营养健康。这个时候不妨用部分粗粮代替细粮，粗粮的碳水摄取效率低，且饱腹感更强，就预防糖尿病而言，的确是非常不错的选择，例如玉米，红薯，土豆等，都可以纳入粗粮的计划范畴。

③酸味多一点

根据研究表明，酸性的食物，在进入肠胃吸收以后，可以有效地提高胰岛素的活性，加快血糖的转化效率，减轻胰腺的负担。胰腺的劳损减少，寿命大大提高，胰岛素抵抗的风险也能降低，也是预防糖尿病的不错方法。

④油盐少放点

血糖的浓度占比和脂肪有非常密切的关系，如果身体脂肪摄入过多，大量的血糖无法储存到肝脏，血液中血糖水平升高，更容易引起糖尿病及其相关并发症。不仅如此，过重的调料，反而还会掩盖食材本味，降低舌头的敏感度，为了健康等多方面考虑，例如油盐等调料，每天还是少放点为好。

⑤运动多一点

这应该是老生常谈的话题了，常做例如慢跑，做操，瑜伽之类的有氧运动，可以让肌肉更快速地消耗血糖，提高新陈代谢代谢糖分的速度，起到有效降低身体总体血糖水平的效果。但要记住的是，切忌运动过度，反而容易磨损关节和肌肉，对身体健康造成负面影响。

虽然糖尿病注定是长期困扰人类的疾病，但并不代表没有抵抗它的手段，最好的治疗就是预防，以上“3多2少”预防糖尿病的方法，希望能够对大家有所帮助，预防糖尿病，人人有责。

参考资料：

[1]:《人为什么会得糖尿病?》，知乎专题收录,祝婕,-10-24

[2]:内科学第9版[M].:人民卫生出版社,.-.