STEP1：材料准备

牛肉50克，洋葱、胡萝卜、西兰花、杂粮饭STEP(已蒸熟)，生抽、食盐等调料适量

STEP2：做菜步骤

?牛肉50克切末，放入少量生抽、老抽腌制10分钟;将洋葱、胡萝卜、西兰花切丁

?锅烧热加油，放入牛肉末翻炒1分钟;加入洋葱、西兰花、胡萝卜丁，翻炒2分钟后倒入杂粮饭克，再加适量盐炒3分钟左右，最后撒上葱花即可。

这一道炒饭食材丰富，包含主食、蔬菜、肉类等，营养元素也比较全面，牛肉含有丰富的蛋白质，且蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近人体，更易于吸收，此外，牛肉还含有脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分，具有益气养胃、止渴止涎、强筋健骨等功效，是糖尿病人比较理想的食物。胡萝卜、西兰花含有丰富的膳食纤维和多种维生素，能够降低餐后血糖的升高速度，糖友多吃，益处多多。