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STEP1：材料准备

鸡腿，葱、姜、生抽、油、胡椒粉等调料适量

STEP2：做菜步骤

?.鸡腿2-3个，去皮切块，放入少量生抽油、盐、胡椒粉等，用手抓匀，腌制30分钟左右;

?.起锅烧油，倒入葱段和姜片，煎至微焦，盛起备用，再倒入腌制好的鸡肉，煎至两面金黄，加入少量水闷煮10分钟，大火收汁，最后再撒点葱花就出锅