立春是二十四节气之首，又称“打春”、“咬春”、“报春”。“立”是“开始”的意思，自秦代以来，我国就一直以立春作为春季的开始。
年2月4日——立春
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立春养生
春阳升动，万物复苏。随着春天的到来，春季养生调摄方法需要随着节气的变化而改变。春季调理宜抓住“益气升发、养阴柔肝、疏泄条达”的原则。
▲调节情志：顺应节气，戒怒忌忧
中医学认为，肝主生主动，喜条达而恶抑郁，故称之为“刚脏”，在五行中属木，为阴中之阳，与自然界春气相通应。
中医理论认为“肝主情志”、“怒伤肝”。因此养肝的关键就是要保持心情舒畅，戒暴怒或心情忧郁。
预防这些不良情绪可以多与亲朋好友沟通，踏春、适量的运动都有助于拥有好心情。
▲健康起居：晚睡早起，与日俱兴
民谚云：“立春雨水到，早起晚睡觉”，《黄帝内经》也记载：“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣，夜卧早起，此春气之应，养生之道也”。
睡眠虽然对肝脏有益，但并不是睡眠越多越好，应该进行适量的运动，各人应根据自身体质状况，选择适宜的锻炼项目，例如健走、慢跑等。
▲注意保暖：春捂护阳，下厚上薄
谚语云：“春不减衣，秋不戴帽”，立春时节阳气渐生，而阴寒未尽，正处于阴退阳长、寒去热来的转折期。此时人体的毛孔也正处于从闭合到逐步开放的过程，对寒邪的抵抗能力有所减弱，如果穿得少了，一旦遭遇寒凉的侵袭，毛孔就自动闭合，体内的阳气得不到宣发，以致产生“阳气郁”的现象。
所以，防寒保暖仍是立春养生的重点。衣着主张“下厚上薄”，以助春阳升发之势。
2
立春食谱
春季饮食调养宜清淡可口，忌油腻辛辣，应选择一些养肝、疏肝、健脾、理气的食物和药材。
宜多吃小白菜、青椒、西红柿、胡萝卜、芹菜、卷心菜等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果。
宜多喝水，防止毒素损害肝脏。多喝水还能增强血液循环，促进新陈代谢，减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。
饼皮用料：
开水克左右、面粉克、盐适量、植物油适量
合菜用料：
绿豆芽克、胡萝卜半根、黑木耳2朵、糖适量、甜面酱适量
做法：
1、面粉、盐放盆中，缓缓倒入开水(一定要刚滚开的热水，每个部分都要烫到)，用筷子快速搅拌成絮状。等面团温度稍低时，改用手揉面，揉到面团均匀光滑，盖上湿布，静置醒20分钟以上。
2、把醒好的面团搓成长条状，分成等份。手上再抺点油，把小面团一一滚圆、压扁，在两个中间面团涂点油。
3、平底锅烧热，不需要放油，把饼放上去用中小火烙，烙到变色即可翻面，再烙一下看到中间鼓起来就可以了(面团已经半熟，所以烙一下就好，烙得太久变得干硬就不好吃了)。
4、准备炒合菜，绿豆芽洗净沥干备用。胡萝卜、黑木耳洗净切成丝。
5、热锅放油，先放入胡萝卜丝翻炒，再下入绿豆芽、木耳同炒，撒入盐、糖翻炒均匀，快速翻炒几秒钟马上盛出。
6、薄饼抹上少许甜面酱，放上炒好的合菜，包卷起来就可以吃了。
用料：豆芽克，香菇80克，香菜末、食盐、香油各适量。
做法：将食材洗净，豆芽稍焯，香菇焯熟后切片，放入碟子里，加入香菜、食盐、香油拌匀即可。
仲景香菇（西峡）
g/袋
仲景木耳（东北）
g/袋
功效：香菇化痰理气，益味助食，经常食用可以预防人体因缺乏维生素D引起的血磷和血钙代谢的障碍后所患的佝偻病，预防人体各种粘膜及皮肤的炎症，预防身体衰弱、毛细血管破裂，牙床以及腹腔出血等。木耳补气血，润肺，止血。用于气虚血亏，四肢搐搦，肺虚咳嗽，咯血，吐血，衄血，崩漏，高血压病，便秘。（《全国中草药汇编》）
用料：山药克，小米克，枸杞15克，姜、食盐适量。
做法：山药洗净，去皮切块。小米先泡半小时，然后入锅煮开，改小火，加入枸杞、山药一起熬煮30分钟。最后加点姜丝、盐调味即可。
仲景山药片（焦作）
80g/瓶
仲景枸杞子（宁夏）
g/袋
功效：山药补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。用于脾虚食少，久泻不止，肺虚喘咳，肾虚遗精，带下，尿频，虚热消渴。枸杞子滋补肝肾，益精明目。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，阳痿遗精，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。
用料：大米g、核桃20g、红枣10粒。
做法：1.大米清洗干净倒入汤锅中，注入清水，浸泡30分钟。2.红枣、核桃冲洗去浮灰，倒入汤锅中与米同煮。3.开大火，将水烧开后，转小火煮30分钟至米粒开花呈粘稠状关火即可。
仲景核桃仁（商洛）
g/袋
仲景大枣（若羌）
g/袋
功效：核桃补肾，温肺，润肠。用于腰膝酸软，阳痿遗精，虚寒喘嗽，大便秘结。大枣补中益气、养血安神，用于脾虚食少，乏力便溏，妇人脏躁。
2
立春习俗
自古以来，立春就是一个重大节日，叫立春节。
●迎春、祭祖
立春时天子亲率三公九卿、诸侯大夫去东郊迎春，祈求丰收。这种活动影响到民间，使之成为后来世世代代的全民迎春活动。
在许多地区，立春要祭祀祖先。河南《汝阳县志》载：“设春宴，啖春饼，荐卜、梨。”有的地方把立春祭祀称为“咬春”。
●鞭春牛
鞭春牛，又称鞭土牛，盛行于唐、宋两代，尤其是宋仁宗颁布《土牛经》后使鞭土牛风俗传播更广，为民俗文化的重要内容。
山东民间要把土牛打碎，人们争抢春牛土，谓之抢春，以抢得牛头为吉利。塑制春牛时，往往要在肚子里塞上五谷，当牛被打烂时，五谷就流了出来。人们欢笑着拾起谷粒放回自己的仓中，预示仓满粮足。
●贴宜春字画
春天到了，给门壁上张贴宜春字画，这种风俗在唐代就有。据记载：立春日，唐代长安人常在门上张贴迎春祝吉的字画，字称“宜春字”，画称“宜春画”，如“迎春”“春色宜人”“春光明媚”“春暖花开”等内容。
●戴春鸡
戴春鸡是陕西铜川一带的风俗。每年立春日，用布制作一个约3厘米长的公鸡，缝在小孩帽子的顶端，表示祝愿“春吉(鸡)”。
●佩燕子
佩燕子是关中一带的习俗。立春日，人们喜欢在胸前佩戴用彩绸剪成的“燕子”。因为燕子是报春的使者，也是幸福吉利的象征。
关于立春的习俗还有很多：躲春、占气、游春、春社、吊春穗等。
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祝大家立春节气健康快乐！
送仲景礼，过健康年！！！
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