糖尿病患者的食物，应由医生根据病员的病情、体重和工作情况，制订一份蛋白、脂肪、醋类均占适当比例的食单，指定分量进食，进行食物控制。如果按照医生的规定数量进食,病员仍感饥饿，可吃些蔬菜、瘦肉、豆制品等。

此外，还可采用适当的食物疗法。如：菊芋块根或牛蒡根，煮食或腌渍做菜吃。胡萝卜、萝卜、藕、花生、玉米、海藻、南瓜、山药、百合、贝蛤、观类，分别煮食或煨汤喝。猪胰脏每次半条至1条，煮食，间日或2~3天吃一次。野菜如稳木叶芽(吻头）、五加叶芽、香排头等亦可吃，还可用紫杉叶或连钱草煮水代茶饮服。

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