糖尿病人饮食应该以低糖、低脂、高纤维、高维生素、适量蛋白质为主，以控制血糖水平，维持身体健康。以下是一份适合糖尿病人的食谱，可以根据个人口味和营养需求进行调整。

早餐：

燕麦粥（50克燕麦）配无糖酸奶（毫升）

或者全麦面包（2片）配煮鸡蛋（1个）和黄瓜片（适量）

上午加餐：

新鲜水果一份，如苹果、橙子或柚子（约克）

午餐：

蒸鱼（克）或鸡胸肉（克）配蔬菜沙拉（生菜、小番茄、黄瓜等）

糙米饭（1碗，约克煮熟的米饭）

豆腐（克）炒时蔬（如青菜、芹菜等）

下午加餐：

坚果（如杏仁、核桃）一小把（约15克）

或者低脂牛奶（毫升）

晚餐：

紫薯（克）或红薯（克）蒸食

瘦肉（如瘦猪肉、牛肉）炒西兰花（或其他绿叶蔬菜）

蔬菜汤（如番茄蛋汤）

晚间加餐：

低糖酸奶（毫升）或低脂无糖饼干（2-3片）

注意事项：

饮食应定时定量，少食多餐避免暴饮暴食，保持每天喝适当的水。

控制盐的摄入，每日食盐摄入量不超过6克。

尽量选择低糖、低脂、高纤维的食物，避免油炸、高糖食品。

适当增加蔬菜、水果的摄入，以补充维生素和矿物质。

根据个人情况调整食物种类和分量，以保持血糖稳定。

此外，糖尿病人还应注意适量运动，保持良好的作息习惯，定期监测血糖水平，并在医生指导下调整饮食和治疗方案。如有任何不适，应及时就医。