糖尿病患者为什么要控制饮食？
糖尿病患者由于体内胰岛素绝对或相对不足，若糖尿病人不控制饮食，而像正常人一样进食，饭后血糖就会升的很高，不仅加重胰岛B细胞的负担，而且长期持续高血糖促使糖尿病多种并发症发生和发展，最终使病情恶化，甚至危及生命，因此每个糖尿病患者，不管病情轻重，不管选择是口服降糖药还是皮下注射胰岛素治疗，都要长期坚持合理的饮食治疗。
糖尿病饮食控制的总原则
合理控制总热量摄入。
平衡膳食，各种营养物质摄入均衡。
制定饮食计划，称重饮食，定时定量进餐。
糖尿病总热量计算三步法
每天需要的热量＝理想体重×热量级别
计算自己的理想体重＝身高（cm）－
根据自己的活动量选择适合自己的热量级别
看看您应该选那个级别？
食物应该怎么吃？
三大营养物质比例
烹饪方法清淡化
老张，男，46岁
身高cm，体重75kg
职业：出租车司机
患糖尿病1年，无并发症
老张的理想体重=-=70公斤
老张体型正常，属轻体力活动，选择每公斤体重
25~30千卡
每天总热量=70×（25~30）=0~千卡
适合每日需要－千卡热量者一天饮食选择，全天用烹调油35g，盐6g。
老张可以选择一下早餐、中餐、晚餐吃。
早餐三选一：
1.牛奶（鲜牛奶g）+咸面包（面粉75g）+拌柿子椒豆腐干（柿子椒75g，豆腐干25g）
2.豆浆（鲜豆浆g）+葱花卷（标准粉75g）+拌海带黄瓜丝（黄瓜75g，海带25g）+煮鸡蛋（鸡蛋50g）
3.牛奶（鲜牛奶g）+馒头（标准粉75g）+炝黄瓜条（黄瓜75g）+煮鸡蛋（鸡蛋50g）
午餐三选一：
1.大米小米饭（大米75g，小米50g）+溜肉片黄瓜（瘦猪肉50g，黄瓜g）+拌莴笋丝（莴笋g）+丝瓜鸡蛋汤（丝瓜50g，鸡蛋25g）
2．绿豆大米饭（大米g，绿豆25g）+清蒸鸭条（鸭g）+素炒小白菜（小白菜g）+紫菜虾皮汤（紫菜2g，虾皮10g）
3.大米饭（大米g）+清炖活鱼豆腐（草鱼50g，豆腐50g）+素炒芥菜（芥菜g）
晚餐三选一
1.馒头（标准粉g）+清炖鸡蘑菇（家养鸡g，蘑菇50g）+素炒空心菜（空心菜g）
2．烙发面饼（标准粉g）+猪肉丸子冬瓜（瘦猪肉50g，冬瓜g）+炒茄子（茄子g）
3．葱花饼（标准粉g）+红烧牛肉白萝卜（牛肉g，白萝卜g）+炒圆白菜（圆白菜g）
