吃新鲜水果

预防糖尿病

　　最近，由英国牛津大学、北京大学、中国医学科学院共同完成的一项大型人群研究发现，常吃新鲜水果，不易得糖尿病及其并发症。这项研究在我国10个地区开展，涉及50万人。

　　研究显示，新鲜水果的摄入，对糖尿病及其并发症的发生有明显的保护作用。在调查之初，有20％的研究对象每天都吃新鲜水果，主要是苹果、橘子等；有6％的人从不或极少吃新鲜水果；糖友中不吃水果的比例为非糖友的3倍（19％比6％）。

　　与不吃新鲜水果者相比，每天吃新鲜水果的人，7年随访期间，新发糖尿病风险下降了12％。在糖友中，多吃新鲜水果也有好处：每天摄入克新鲜水果（约等于一个苹果、橘子的重量），可使糖友总体死亡率降低17％，大血管并发症（缺血性心脏病、中风）降低13％，微血管并发症（糖尿病肾病、糖尿病眼病）降低28％。

　　研究人员认为，这可能与新鲜水果中富含抗氧化作用的微量元素有关，且水果对于控制血压有积极作用。

作者：靳玉玲　编辑：邓小栗