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STEP1：材料准备

巴沙鱼克，金针菇克，葱、蒜、小米椒、蝇油老抽、零卡糖、盐等适量

STEP2：做菜步骤

巴沙鱼克，洗净切成小块；放入蒜末、老抽、蚝油、零卡糖、盐等，戴上手套用手抓匀，腌制15分钟；

金针菇克，洗净铺在盘子上，再放上腌好的巴沙鱼，开大火，蒸10~15分钟，再撒上葱花和小米椒即可。

巴沙鱼味道鲜美，口感滑嫩，能够增强食欲；巴沙鱼富含丰富的低密度脂蛋白和不饱和脂肪酸、卵磷脂等，对于补充微量元素、缓解疲劳、增强体质、调节血脂和血压均有一定作用。对于糖尿病患者来说，多吃巴沙鱼对调节血糖代谢同样有益。