公众平台“糖尿病家庭调养”，每天和糖友分享糖尿病营养饮食，今天的主题是“杂粮粥”，欢迎大家！

先与大家分享下吃粥的注意事项

1、粥不要熬的时间太长、太黏。因为时间过长，粥的糊化程度高，喝起来虽然口味好，但血糖控制就差了。

2、选择粥的种类，以粗粮和豆类为主，可将豆类，如红豆、绿豆、黄豆等掺入米类中熬粥。还可加入一些粗粮，如荞麦、玉米渣等做粥。亦可在粥中加入蔬菜，如菠菜、萝卜等。避免在粥中加糖或蜂蜜等。

3、喝粥的量要小，并要计算在每天的碳水化合物总摄入量中，以免热量超标。

4、注意监测血糖的变化，尤其是喝粥后2小时的血糖情况。监测血糖不仅能够及时了解血糖情况，更重要的是糖豆能够看到自己喝粥后血糖升高那么明显，就会自我约束喝粥的行为了。

5、避免空腹喝粥，以减慢粥的吸收速度；也不要喝太热或太凉的粥。喝粥要慢慢喝，不要连续喝，最好喝点粥，吃点菜或主食，交替进行。

6、不要在粥中添加大枣、枸杞等含糖量高的干果。如果一定要加，则一定要控制在非常少的量，并且要将加入的干果产生的热量从一天摄入的总热量中扣除。

食谱举例：杂粮粥

材料：

大米60克，薏米、红豆、绿豆各50克。

做法：

1、将绿豆、红豆、薏米分别淘洗净，浸泡3小时。

2、大米淘洗净，放入锅中，放入薏米、绿豆、红豆，加适量水，大火煮开，转小火熬煮至粥成即可。

营养师点评：

常吃粗杂粮有利于通便排毒、延缓餐后血糖的上升速度。薏米除湿、红豆补血、绿豆清热，这款杂粮粥建脾益气、养血生津，适合产后新妈妈食用。

健康推荐：不想自己来调配杂粮的糖豆们，平台这周末准备了一款适合糖豆们的杂粮粥，也可以煮饭。里面有适糖米、燕麦米、黑米、玉米粒、青稞米、苦荞米、小米，这是一款慢升糖的粥米（记住要遵守前面提到的喝粥注意事项，附上一张糖豆的食谱图）

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