糖尿病是因胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损，或两者兼有引起的以高血糖为特征的代谢性疾病。典型表现为多饮、多尿、多食和消瘦、疲乏无力等症状。长期过高的血糖，导致各种组织，特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害、功能障碍。因此，饮食调养对于预防2型糖尿病有着至关重要的作用。

糖尿病宜吃

黄芪山药粥

∣材料∣

黄芪30克，山药60克，薏苡仁60克。

∣做法∣

煮成粥服食，每日1次。

∣功效∣

具有养阴、益气调中的作用，适用于气阴两虚型的糖尿病。

芡实老鸭汤

∣材料∣

芡实克，山楂10克，老鸭1只。

∣做法∣

锅中加清水、葱、姜、黄酒适量，

武火煮沸后改用文火再煮2小时，至鸭烂熟，加盐即可。

∣功效∣

具有滋阴补肾的作用，适用于肝肾阴虚型的糖尿病。

清蒸茶鲫鱼

∣材料∣

鲫鱼克，绿茶适量。

∣做法∣

将鲫鱼洗净，腹内装满绿茶，放盘中，上蒸锅清蒸，熟透即可。

∣功效∣

每日吃1次，淡食鱼肉。具有补虚，止烦消渴的作用。

适用于糖尿病的口渴，多饮不止以及热病伤阴等症状。

糖尿病禁忌

忌食高糖饮食

由于胰岛功能的减退，胰岛素分泌不足，过食糖类食品会使血糖升高。如，果糖、糕点、果酱、蜂蜜、蜜饯、冰激凌等。

限制高脂饮食

糖尿病由于胰岛素分泌的绝对和相对不足引起的糖、脂肪、蛋白质代谢的紊乱，易引起动脉粥样硬化和心脑血管疾病。所以应严格限制动物内脏、蛋黄、黄子、肥肉、蟹黄等高胆固醇的食品，以免加重脂代谢紊乱。增加维生素E、维生素K、维生素C、烟酸、花青素等抗氧化剂的食物,如紫米、秋葵、茄子、梨等。

饮食忌无规律

糖尿病患者应饮食规律，切忌暴饮暴食，过食油腻辛辣的食物。

远离烟酒

酒性辛热，可干扰机体的能量代谢，加重病情。

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