吃粗粮和蔬菜,血糖飙到17?
李阿姨，糖尿病2年，空腹血糖6.5，餐后最高去到17，她觉得自己吃得都是“粗粮和蔬菜”，不知道为什么餐后血糖高的离谱。一问才得知她说的粗粮是除了每餐吃一碗米饭，额外再加一个番薯/南瓜/玉米，所谓的青菜就是酸溜土豆、炒红萝卜之类的，肉也不敢吃。
这样一看问题就找到了
米饭/红薯/南瓜/玉米/土豆
一餐几乎都是升糖指数(GI)高的食物
血糖怎么可能不高？
01什么是GI升糖指数（GI），是指含50g可利用碳水化合物的食物与相当量的葡萄糖在一定时间（一般为2个小时）体内血糖反应水平的百分比值。
GI是反映食物对血糖影响的一个数值
对糖尿病人来说
这个东西合不合适吃
吃了血糖高不高
先看看GI值
GI值高的吃了血糖多数都会高
GI值低的吃了血糖相对安全
02GI值的标准▲可点开图片放大查看GI超过55或以上的食物
建议糖友少吃或血糖平稳时再吃
哪些食物是高GI、哪些是低GI
可以参考下表
常见食物的GI指数
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