俗话说，“病从口入”。尤其对糖尿病患者来说，控制血糖，饮食是基础。
预防和治疗糖尿病的饮食建议遵循中国文化的中庸之道，中庸指均匀分配、适可而止，均衡和适量的饮食可以帮助机体重新建立并维持动态平衡，减少高血糖、低血糖发生和血糖的大幅波动。
糖尿病既然是相对的能量过剩，就要限制高能量饮食的摄入，尽量避免食用高油高糖等食物，每日根据活动量和现有体重，限定每日的进餐总量。
每位患者的每日最佳进食量可以通过血糖监测，以控制正常或至少基本正常为标准来调整。
特别说明:
1.薯类（如红薯、马铃薯等）、芋头、板栗和南瓜等高淀粉类的食物最好归为碳水化合物，食用后需相应扣除米面的摄入量。
2.油在血糖控制正常且不合并高血脂的情况下可以适量食用，否则尽量控制食用量，少吃油炸、煎炒食物。
3.坚果类食物，如花生、瓜子等因油脂含量高食用时应有所限制，每日最好不要超过一小把，血糖高时尽量不食用。
4.大多数动物内脏以及鱿鱼等无骨头的鱼类和蛋黄、蟹黄等因胆固醇含量高，在血糖正常时可少量食用（少于mg/天），血糖高时尽量不食用。
5.蔬菜中黄瓜、绿叶菜的含糖量较低，食用量可不限，西红柿、甜椒等的含糖量较高，需限制。
6.含糖饮料和甜食除非发生低血糖时，否则应避免食用。
7.对于水果，如血糖控制在正常水平，可适量食用。原则一：每天不超过一种的一个，比如一个苹果、一根香蕉、一小串葡萄等；原则二：食用水果时需要扣除当日碳水化合物的量，一个中等大小香蕉的热量大概相当于一两米饭，另外某些含糖量高的水果，如西瓜、火龙果、甜瓜、菠萝、芒果等只可少量食用或血糖控制不佳时不食用。
8.市面上卖的糖尿病饼干或点心等只是因为使用代糖所以含糖量低，可以食用但也要扣除当日碳水化合物的量，粽子、无糖月饼等食用后也要扣除当日米、面的食用量。
9.不鼓励糖尿病患者饮酒，如果血糖控制平稳的话，也可以饮用，但建议每天不要超过一种的一杯（啤酒ml，红酒ml，白酒45ml），每周不超过2次，而且适量扣除碳水化合物的摄入。
10.建议糖尿病患者戒烟，尤其是合并或并发心血管病以及下肢血管病的患者。总之，中庸之道的饮食原则就是：定时与药物服用相结合；
定量三餐尽量平均分配进食量，尤其是碳水化合物的量；
七分饱每餐主动控制摄入量；
少油少吃油炸、煎炒食物；
少糖低糖或无糖，适量食用代糖是安全的；
少盐每天6克以内，约一小匙，合并高血压时应更少；
多粗粮粗粮含糖量相对低，如燕麦、大麦、谷麦、大豆、小扁豆、裸麦等等。
糖尿病患者总是觉得饿，但如果不纠正血糖水平重建平衡，吃得多只会使血糖升得更高，所以不能因为感觉饿而随意增加饮食量，否则就会恶性循环，加重病情；如果血糖控制基本达标、平稳，但每天的饥饿感还是比较强烈的话，可以多食用含糖量低的蔬菜，或在肾功能允许的情况下少量增加蛋白质的摄入量，以增加饱腹感，尽量不增加碳水化合物和油脂的摄入量。
另外，糖尿病患者还担心食物吃得少会造成营养缺乏，除了长期摄入品种过于单一，摄入量严重不足外，按照建议的饮食量，足以满足机体的营养所需，而糖尿病控制不佳的患者因机体不能很好利用能量等营养物质，更容易营养不良。
也有些患者觉得吃多了，就同时多吃一片药或多打一些胰岛素不就行了？且不说加用的药量增加了低血糖等风险，就算两边砝码都增加了，维持了一时的平衡，但却不再是原有的平衡了。如果反复打破原有平衡，恢复到原有状态或重建新平衡对于一个相对脆弱的平衡系统来说都不是件容易的事，血糖因此不免上下波动也会加重病情并增加并发症的风险。
赞赏
