合理的饮食方案不仅能提高II型糖尿病患者控制血糖的能力，还有助于维持健康正常的体重。其实，II型糖尿病患者的饮食并不像人们通常认为的那样，有非常严格的条条框框限制，让人感觉枯燥乏味和倒胃口。事实是，糖尿病患者同样可以享受美食的乐趣。本文归纳了糖尿病饮食方面的八个认识误区。

误区一：糖尿病人的饮食太受限制了事实：你可以食用任何你想吃的食物，但要控制碳水化合物的摄入量

患有II型糖尿病并不意味着你必须放弃喜爱的食物。你只需要对碳水化合物的摄入量进行计算，并学会如何把它纳入到整体健康的饮食方案之中。美国糖尿病协会建议患者每餐摄入的碳水化合物数量在45~60克之间。

误区二：我再也不能吃甜食了事实：可以在合理的范围内吃甜食一旦学会如何管理自己的饮食、锻炼和处方药的服用方法，你就可以把甜食纳入到控制碳水化合物摄入的饮食方案之中。美国糖尿病协会建议患者食用小份的甜食，或是在特殊场合随身携带甜食，以备不测。误区三：我只能食用糖尿病人的特制食品了事实：并不存在专属于糖尿病人的特制食品

理想的糖尿病人饮食方案与健康人的饮食方案相同，都需要包括全粒谷物、瘦肉蛋白质、水果和蔬菜。你只需要注意所摄入的碳水化合物、蛋白质和脂肪的种类与数量，并控制好份量。

误区四：人工甜味剂对糖尿病患者的健康有害事实：食用人工甜味剂是安全的，并且得到了批准人工甜味剂能够满足患者对甜食的欲望，而且它的热量和碳水化合物含量比糖要低。美国食品药品管理局认为，乙酰氨基磺酸钾、阿斯巴甜、糖精、三氯蔗糖、纽甜和甜叶菊是安全的替代性甜味剂。需要注意的是，用人工甜味剂制成的食品仍然含有来自其他成分的碳水化合物。所以，不要假定有“无糖”标签的食品也不含有碳水化合物，一定要仔细阅读营养标签。误区五：如果能保证饮食合理，糖尿病就会消失事实：健康的糖尿病饮食方案并不能治愈糖尿病，但有助于控制病情

如果患有II型糖尿病，人体所生成的胰岛素就无法有效地将食物中的葡萄糖移动到细胞之中。这就会造成葡萄糖在血液中堆积起来。食用健康的饮食，并限制会升高血糖的食物的摄入量，有助于控制II型糖尿病，但并不能治愈它。你需要继续遵循有益于糖尿病患者的饮食方案，以保持血糖水平稳定和降低出现并发症的风险。

误区六：水果是健康食品，所以我想吃多少就吃多少事实：水果也含有碳水化合物，所以也要控制摄入量水果是维生素、矿物质和膳食纤维的极佳来源，应当包括在糖尿病人的饮食中。但是，水果也含有碳水化合物，会升高血糖水平，所以控制对水果的摄入量是非常重要的。新鲜和整个的水果是最好的，不添加糖的冷冻和罐装水果也是不错的选择。误区七：我可以用果汁来代替含糖汽水事实：果汁含有大量糖，和含糖汽水一样尽管果汁可能会含有一些营养物质，但它的含糖量与含糖汽水相同，所以也会升高血糖水平。糖尿病患者最好是连皮吃整个水果，这样会增加对膳食纤维的摄入量，还会有饱腹感。如果你的确想喝果汁，要确保它是未添加糖分的纯果汁，并控制份量，不超过一杯。误区八：我正在服用治疗糖尿病的药物，所以我能吃任何想吃的食物事实：你仍然需要对饮食进行严格管理以保持血糖水平稳定

为了管理II型糖尿病，除了服用治疗糖尿病的处方药，你还需要食用健康的食品，并经常运动。即使你正在服药，如果你吃了过多的碳水化合物，血糖依旧会上升，所以要严格遵循健康的饮食方案。为了避免糖尿病的并发症（如失明、肾功能衰竭和截肢等），患者需要把血糖保持在正常水平；正确的饮食有助于减轻体重，从而更好地控制病情。

内容来自：《健与美》第十一期欢迎来稿：jianyumi

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