豆腐

一直是我们餐桌上的老常客不仅美味易做还是公认的营养食品只要稍加烹饪就是一道“能提供优质植物蛋白”的佳肴下面一起来详细了解一下吧~

豆腐有哪些营养价值？

豆腐，主要原料为大豆，将大豆打磨成豆浆后，在豆浆中加入凝固剂使其形成了固体，就成了豆腐。

其营养价值十分丰富：

蛋白质：

能够提供丰富的、优质的大豆蛋白。

微量元素：

富含铁、磷、钾、钙、维生素E等人体必须的微量元素。

脂肪：

以不饱和脂肪酸为主，且不含胆固醇，因而对心脑血管非常友善。

大豆异黄酮：

所含的大豆异黄酮，对人体雌激素还有双向调节作用。

因而，多吃豆腐不仅能补充丰富的蛋白质、钙质，而且对于预防心脑血管疾病非常有益。

不过光吃豆腐，其营养物质在人体的吸收率较低，如果能够和其他食物搭配就更完美啦。等等等。。。。。。尽管豆腐基本上是人人皆宜的好食物，但以下两类人群要注意：

吃豆腐的注意人群

没想到吧小小的一块豆腐居然有这么多的营养和好处是不是该让豆腐成为你饭桌上的常客啦~

点击阅读原文，即可购买乐普智能心电手表