千百年来，大米都是我们的主食？为什么它会被誉为“五谷之首”？
因为大米不仅可以充饥，营养也十分超群。它特别好消化吸收，是我们补充能量的主要来源，里边有丰富的碳水化合物，还有一定的蛋白质、维生素、矿物质。
大家平时吃大米最多的是蒸饭，或者煮粥，其实大家不知道，还有一种吃法能让大米迅速变成一味良药，它就是炒大米。
点击视频查看老师解读
▼
焦者健脾，炒成焦黄色的大米有健脾胃的作用。经常脾胃比较虚弱的、怕寒凉的、经常腹泻的人，不管是老人、大人还是小孩，喝这个焦米做的米粥或者米汤，都是管用的。
提醒大家，炒焦米一次可以炒出一星期的量，装进密封盒中放入冰箱保存，要煮时再取出需要的份量即可；另外，干吃虽然香香的很好吃，却容易上火，最好是煮成粥或者烧成汤来喝。
把大米炒一下竟变成了一味药！健脾、止泻效果很好，老人小孩都能吃，一定记得告诉家里做饭的人哦~
