糖尿病是很难治愈的慢性病，饮食是糖尿病患者控制好血糖、稳定病情的三大基石之一。在临床实践中，糖尿病患者因饮食不当而导致“祸从口入”、血糖升高的病例数不胜数。合理的饮食可以有效的配合药物治疗，达到事半功倍的效果。
饮食禁忌一：芝麻酱
芝麻酱气味芳香，美味可口，对于普通人来说是非常好的营养食品，但糖尿病病人必须忌口。芝麻酱属高蛋白食品，每百克芝麻酱含蛋白质20克，而糖尿病病人的蛋白质代谢经常是紊乱的，尤其是未妥善控制时，其肌肉及肝中蛋白质合成减少而分解增多；如果此时摄入过多的芝麻酱，会使血浆和组织蛋白质发生过度非酶糖化反应，影响蛋白质的排泄。因此，糖尿病患者切勿贪图味美而随意进食芝麻酱。
饮食禁忌二：瓜子、花生
由于花生和瓜子味道鲜美，含糖少，吃上一点就会有饱的感觉，因此常有饥饿感的糖尿病患者多以花生和瓜子作为解馋的充饥食物。实际上，虽然花生和瓜子含糖量低，但含有较多的脂肪，属于高热量食品，如果糖尿病以及肾病患者随意吃，都会导致血糖、血脂的增高。
此外，有人说南瓜子有降糖作用，市场上甚至还有用南瓜制的专用于糖尿病患者的保健食品。其实南瓜子有降糖功效的观点是错误的，南瓜子和瓜子一样，虽含有较少的糖及膳食纤维，但含有较高的脂肪和蛋白质，每克南瓜子含46.7克脂肪，多食同样不利于控制糖尿病患者的病情。
饮食禁忌三：蜂蜜
蜂蜜中约含85%的糖类，其中约45%是不经消化就可以直接吸收的葡萄糖，5%左右为易消化吸收的蔗糖，吃蜂蜜后由于其中所含的两种糖吸收既快又集中，血糖波动加大，糖尿病患者在血糖和尿糖还没有得到控制的情况下，吃蜂蜜只会使血糖增高。
糖尿病饮食治疗的基本技能——饮食治疗的目的有三个：
一是减轻胰岛负担，使血糖、血脂达到或接近正常值，并防止或延缓心血管等并发症的发生与发展。
二是维持健康，使成人能从事各种正常的活动，儿童能正常地生长发育。
三是维持正常的体重。肥胖者减少能摄入，可以改善受体对胰岛素的敏感性。消瘦者双可使体重增加，以增强对病种传染的抵抗力。
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