糖尿病患者饮食有很多禁忌，这么多禁忌常常令患者记不住，每到饭桌上就不知道该吃什么，不该吃什么了。糖尿病饮食的“六个不要”是指：不甜、不咸、不腻、不辣、不烟、不酒。
1不甜即低糖及低血糖指数饮食，不吃纯糖类，如白糖、红糖、冰糖、麦芽糖、蜂蜜、葡萄糖类、干鲜果脯等血糖指数高的甜食。这些都属于单糖、双糖类，食后会使血糖急速升高。另外，还有品起来并不太甜，但却能引起餐后血糖明显升高的食品，如土豆、芋头、山芋、藕等，这些土层下可食用的块根类食物应予注意，但洋葱是可以食用的。
2不咸做菜应少放盐，1天不超过6克，不吃腌制菜食。吃得过咸不但可引起血容量增加而致血压升高，加重肾脏、眼底及心脏的负担，促使或加重血管并发症，且能激活和促进小肠内葡萄糖分解酶活性，使糖吸收加快，导致血糖上升。
3不腻不吃油腻的食物，尤其是含有动物油脂类多的食物，如油炸食品、动物油脂制作的食物等，这些食品含有大量饱和脂肪酸，能使血脂、血黏度升高，促使或加重动脉硬化；由于脂肪所产生的热量是糖、蛋白质的1倍还多，一是可直接引起肥胖，二是产生和加重胰岛素抵抗，间接影响血糖。
4不辣尽量不吃辛辣刺激性的食物。这些食物可致“三多一少”的症状加重，又可助热生火，对糖尿病的康复不利。
5不烟吸烟会破坏血管，加重或引起胰岛素抵抗，危害神经系统的功能及能力，降低免疫力和影响呼吸系统的功能。
6不酒尽量不喝酒，戒酒是相对的。一般来说，糖尿病是不适合饮酒的，尤其是过量饮酒。
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糖尿病能吃雪莲果吗
雪莲果是水果，直接削皮就可以食用了，也可以将它的鸡肉或排骨放在一起煲汤。雪莲果类似地瓜、山药，口感像水梨，汁多而晶莹剔透，香甜脆爽。其含有20种人体必需的氨基酸及丰富的矿物质，属低热量食品，和其他水果一样，对促进消化、清理肠胃都有好处。
那么，糖尿病患者能不能吃雪莲果呢？这种水果含的是果糖，属于酸糖，并不是高糖，不会马上被人体吸收，因此，很适合糖尿病患者及减肥者食用，但大家也不能因此而无节制地乱吃。
贴心小提示
很多患者的血糖之所以波动很大，主要原因就是饮食不当，如果饮食不当，即使服用药物也是徒劳的。
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