医学证实，2型糖尿病的根源在于长期的不良生活方式（久坐不动，高热量饮食，精神压力大等）导致胰岛功能过大，胰岛细胞受损，胰岛素抵抗等，无法充分消解血液中的葡萄糖，造成血糖过高，时间长了得不到有效控制，还会损伤血管、神经、周围组织，引起心脑血管、神经系统、肾脏、眼睛、下肢等出现病变，严重威胁患者的健康和生命。

既然高血糖的发生与饮食密切相关，那么能不能通过调整饮食习惯，纠正代谢紊乱，实现糖尿病的痊愈呢？

事实上，世界各国的医学专家在药物控糖的同时，也开始探寻饮食控糖，养护胰岛，治愈糖尿病的方法。

其中的关键在于，为糖友制定科学的控糖食谱，一方面减少代谢负担，主张低碳、低热量饮食，一方面