糖尿病一直是现在很多人比较担忧的疾病，尤其是上了一定年纪的，中老年人，再加上身材过度肥胖的话，患上糖尿病的几率，就会增高很多倍。

糖尿病基本都是吃出来的，因为通过改变饮食来调节血糖、改善糖尿病是最好的选择，别依赖药物。得了糖尿病不要慌，常吃这些“降糖食物”，血糖稳定不升高。

山药中的黏滑成分，也是由黏蛋白形成的，黏蛋白能包裹肠内的其他食物，使糖分被缓慢地吸收，这一作用能抑制饭后血糖急剧上升，同时也可以避免胰岛素分泌过剩，使血糖得到较好调控。除了能抑制肿瘤细胞的生长，具有抗肿瘤作用外。

皂角米胶质半透明，香糯润口，对于糖尿病人，可以帮助控制餐后血糖上升速度，对于超重、肥胖的人，有利于抑制脂肪过度吸收，帮助获取苗条身材。

平时的时候是可以用来多多出来吃，加食盐即可食用，还可起到清肝明目。

苦荞的主要成份是芦丁，又名维生素P。其主要功效是软化血管，改善微循环，加强胰岛素外周作用。能促进胰岛β细胞对胰岛素素的敏感性，具有调节血糖作用。

芹菜

芹菜中含有较多的膳食纤维，能够抑制消化道对葡萄糖的快速吸收，有降血糖的作用。芹菜能防治便秘和预防结肠癌，含有降压成分，有明显的降压功效，有利于稳定情绪，消除烦躁。

向天果自古医书就有记载，降血糖成效明显。可以促进人体胰岛素的分泌，增强胰岛素，从根本上下降血糖浓度，到达降血糖。

马齿苋中含有丰富的族脂肪酸(尤其是脂肪酸)，其合成的类二十烷酸参与胰岛素的分泌、增加胰岛素的敏感性、降低空腹血糖。加蒜炒着吃或加醋凉拌吃都可以，大蒜和醋都是温性的，可以中和马齿苋的凉性。还可以用马齿苋煮汤喝。

豌豆苗的膳食纤维含量极高，而且水分非常足，水分含量达到了90%以上，因此非常适合糖尿病患者。与黄豆芽一样，豌豆苗中的维生素C含量也很高，可以增强人体的新陈代谢，对改善糖尿病症状十分有益。

西兰花

吃西兰花可以逆转糖尿病对心脏血管的损害。关键是西兰花中含有一种叫做萝卜硫素，又叫莱菔硫烷。萝卜硫素，是促进保护血管的酶，并将使细胞损伤的分子数量，称为活性氧物质(ROS)降低高达73%。