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糖尿病是一种代谢性疾病，有Ⅰ型和Ⅱ型之分。最常见的是Ⅱ型糖尿病，它常常伴随着肥胖发生。
很多糖友不理解好端端地怎么就得糖尿病了，这还得和糖尿病的起因说起。
不管Ⅰ型还是Ⅱ型糖尿病，起因都是葡萄糖代谢功能失常。
Ⅰ型糖尿病是胰岛素天生功能比较弱，通常发生在儿童或者青少年身上，这是无法预防的。
Ⅱ型糖尿病多在35-40岁之后发病，占糖尿病患者的90%以上，是吃出来的毛病，每天每餐吃的太好了。吃这么好，有没有想过你的胰岛素有多苦逼。
正常新陈代谢的程序是：吃东西→食物经过消化之后分解成碳水化物，碳水化物再分解成简单的糖类，主要是葡萄糖。
葡萄糖进入血液，胰脏分泌的胰岛素作为接待员负责把血糖送到全身，胰岛素就好像HR，血糖就好像新招来的员工，工厂每天都招员工，HR负责把招来的员工安排到各个部门。
血糖到达各部门后，就开始给细胞提供能量，部门充满干劲，这就是正常的代谢。
可是，好景不长，HR出状况了，情况大概有两种，胰岛素分泌不足或者作用不够；相当于，人力资源人手不够或能力不足。
大多数血糖来不及分配，这时候公司内部召开紧急会议。
胰岛素问肝脏和脂肪部门还需要不需要血糖，结果两个部门异口同声地回答道：“不需要，没富余空间了！”
体能无法利用糖，也不能把糖储存起来，于是，这些血糖只能随着血液无所事事瞎逛悠，然后他们来到了肾脏，再然后，随着尿液排出去身体了。
血糖们感慨道：“刚毕业就失业了，都没施展才华就退场了，理想是丰满的，现实是这么骨感啊！”
由于尿里的糖分比较多，所以名曰“糖尿病”，糖友小李子曾经在郊外小便，非常不解，为什么蚂蚁们这么钟爱他的小便，后来得知，原来自己的尿是甜的，尴尬的他在也不敢随地小便了。
由于身体各部门长期没有员工报道，出现严重的人力不足，这时，司令官大脑启动充能预警，这样人就会感到饥饿，想吃东西。
点背的是，吃多了也没用，HR胰岛素工作能力有限，人数也大幅度减少，没有办法引导这么多血糖到各部门报道工作了。
于是，这些糖随着血液全跑到肾脏了，随着尿液排出去了。身体各部门仍然告急，虽然多吃东西了，但体重还是明显下降了。
长期下去就会出现糖友们的一个典型的症状，那就是“三多一少”。多饮、多尿、多食、体重减少，
再这样下去可不行啊，医院，在医生的建议下开始请求外援，吃降糖药，或者皮下注射合成胰岛素来控制血糖，这样血糖们就可以有序地到身体各部门报道工作了。
糖尿病本身并不可怕，可怕的是并发症，而且，现在的药物和手术根本无法根治糖尿病，目前的药物顶多是让糖尿病患者维持正常的生活能力。
面对这么可怕的并发症，控制血糖显得尤为重要，近来，美国医师学
会（ACP）建议大家将控制血糖的黄金标准糖化血红蛋白临界值从6.5%放宽到7%-8%之间。
因为很多糖友们为了严格控制血糖，过量服用降糖药，而药物的副作用导致身体视力丧失、晚期肾病、疼痛性神经病和死亡的风险并没有降低。
其实，控制血糖最经济、科学的方式是
清淡饮食＋科学锻炼詹姆斯.安德森医生是当今饮食与糖尿病研究的权威，医院进行过一项研究，对25名Ⅰ型糖尿病和25名Ⅱ型糖尿病患者进行饮食干预。
研究中的实验饮食是以植物性饮食为主，肉类比较少。他先让病人听从美国糖尿病协会建议，采取传统美式饮食，一周后转换到为期3周的“素食”饮食。
实验结束后，詹姆斯医生对患者的胰岛素需求情形做了比较，结果非常震惊！
从上图可以看出，经过3周植物性饮食治疗后的病友们，尤其是Ⅱ型糖友基本上不需要再接受胰岛素治疗了！
因为Ⅰ型糖尿病患者无法制作胰岛素，所以，改变饮食对他们的影响相对小一些。
而Ⅱ型糖尿病则不同，因为Ⅱ型糖尿病患者的胰腺损害情形没那么严重，所以吃了高纤维低脂的饮食后效果更加明显。
25个受试者，经过实验饮食治疗以后，有24个病人已经不需要再接受胰岛素治疗了。
这充分说明：糖尿病患者食用植物性饮食对控制血糖很有效。
安德森医生又对14名清瘦的糖尿病患者进行植物性饮食治疗，两周后发现，仅靠饮食患者体内的胆固醇浓度下降了32%。
这充分说明，糖尿病患者食用植物性饮食对降低胆固醇很有效。
各位糖友们，别纠结了，控制血糖最经济有效的方法就是：清淡饮食＋科学锻炼。推荐阅读（糖尿病降糖标准已经变了！不了解的快看这里！）
科学研究者发现糖尿病患者采取低脂植物性饮食并多运动的话，对控制血糖、恢复健康更有效。
实验计划前，原本需要药物治疗的40名糖友，经过26天的低脂植物性饮食＋运动训练，其中34名患者不再需要任何药物治疗了。
科学运动不管是对糖尿病还是心脏病都是特别有效而且绿色的疗法，很多中老年人对运动量把握不好，担心运动过度损害身体，运动少了又达不到锻炼的效果。
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