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这种水果外表长得像荔枝，只不过表皮是绿色的，个头比荔枝要大，一般有一斤左右，形状看起来又像佛头，所以有些地方叫番荔枝，有些地方又叫释迦。说它是世界上最甜的水果，一点也不为过，吃过的的人都知道，它确实特别的甜。

番荔枝树不是特别大，叶子像桃叶而比桃叶略大，通体灰扑扑的很不起眼，花则细小得让人对它毫无印象，但挂在枝头自然熟的番荔枝绝对是尤物，食之令人终生难忘！

它的果实是恬淡的灰绿色，熟透柔软时透着奶油黄。荔枝使用手剥开，再吃果肉，这个是地球人都知道的。可是，番荔枝却只要用手轻轻掰开就行了。里面则是由一颗颗黑色的子组成的。当然了，黑子还被白色的果肉包围着。里面发出奶香味。如果要看它是熟的还是生的，一摸就知道。外面是软的，就是熟的。外面是硬梆梆的，则是生的，要放几天才能吃。想知道是是好的还是坏的，你打开来闻一闻就知道。如果是坏得，闻上去就有一股酸味。如果是好的，闻上去就会有一股浓浓的奶香味。

切番荔枝的时候，一般先把中间的蒂巴扯出来，就像扯掉辣椒蒂巴连带里面的籽一样，只不过这个番荔枝特别好扯，一拉就出来了。再把表皮切掉，肉切成块状就可以吃了。番荔枝里面的子特别多，总觉得番荔枝可食部分比坚硬的种子少，有种意犹未尽的感觉。不过种子形状狭长可爱，闪亮漆黑，洗干净是可以玩赏半天的。

很多人自己用吃剩的种子去种，发现只开花不结果，我们可以使用人工授粉的方法，让它结果。把已打开6~7mm的花的花瓣强行摘下，再用硬的小竹片把花托四周的花粉刮下（有些成熟的一碰就会掉下来），然后把那些小黄色刚刚想张开的花瓣强行摘下露出花蕊，再把刚才采下的花粉用小竹片或指甲沾上花蕊就可以了。

番荔枝是一种具有较强抗癌效果的热带水果。用这种水果制成的果汁可以有效对抗癌细胞。而这种果汁不仅口感好，而且还不会像化疗那样带来负面影响。

番荔枝还具有抗真菌和抗寄生虫的功效，此外，它还能帮助调节血压，还是一种抗抑郁剂和广谱抗生素。

番荔枝营养极丰富，热量极高，能养颜美容、补充体力、清洁血液、健强骨骼、预防坏血病、增强免疫力、抗癌。自古称为上等滋补品，营养价值极高。果实主供鲜食，也可制成果汁、果露、果酱、果酒、饮料等，其根可作泻药，叶可作伤口消毒；果肉加糖加乳，制成香普拉，是提神解渴的食品。

糖尿病患者经常食用番荔枝，对于病症的减轻有明显的辅助食疗作用。番荔枝纤维含量较高，能有效地促进肠蠕动，排走积存在肠内的宿便。番荔枝还是最佳的抗氧化水果，能够有效延缓肌肤衰老，能美白肌肤。

好吃又实用的番荔枝，值得我们拥有！

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