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俗话说“病从口入”，营养学专家们一致认为：目前引发我国居民死亡的前三位疾病（心脑血管疾病、肿瘤、呼吸系统疾病）中的前两位与膳食结构不合理有明显关系。也就是说：心脑血管、肿瘤、糖尿病等常见慢性病大多和不良的饮食习惯有很大关系，饮食营养过剩的问题，对身体造成相当沉重的负担。

今年年初，美国新闻和世界报道网（U.S.NewsWorldReport）颁布了年最佳饮食排名，地中海饮食蝉联冠军。

并且还在“糖尿病最佳饮食”、“最有利于心脏健康饮食”“易于坚持的饮食”中斩获第一。

每年的最佳饮食排行榜是在查阅医学文献、官方报道再结合专家小组评估得出的。小组成员包括20多位来自美国顶尖的营养学家，糖尿病、心脏病和减重方面的权威医生。

什/么是“地中海饮食”？

在上世纪50年代，人们注意到希腊、西班牙、意大利南部、法国南部等地区居民的心血管疾病发病率明显低于美国和北欧国家。

经过很长时间的调查分析，在上世纪90年代中期哈佛大学营养科学系主任、美国科学院院士WalterWillett医学博士。

以意大利南部、希腊的大部分地区，尤其是克利特岛的居民膳食结构为基础，并附以规律的体育锻炼，提出了地中海饮食这个概念。

并在此后受到现代营养学的推荐，世界卫生组织（WHO）也提倡过这种饮食结构。

所以，其实地中海饮食是营养学家根据地中海地区居民的饮食结构和方式进行的总归、归纳出的一种健康的生活方式。

地中海饮食具备以下几种特点：☆膳食富含植物性食物，比如水果、蔬菜、全谷类、薯类、豆类、坚果等。☆食物的加工程度低，新鲜度高，以食用当季和当地产的食物为主。☆烹饪的食用油以橄榄油为主。☆用植物调味品和香料代替盐。☆经常食用蛋奶、鱼虾贝类、禽肉，红肉摄入较少。☆每天饮用一杯葡萄酒。

地中海饮食的5大益处

●可防心脏病●

据澳大利亚媒体报道，澳大利亚研究人员一项历时10年的研究表明，传统地中海式饮食的确可以避免患心脏病，而且对糖尿病患者可能尤其有益。

在澳大利亚，地中海出生的移民比澳大利亚本土出生的人心脏病死亡率低。

这促使他们调查不同来源地人群的饮食类型与心脏病死亡率之间的关系。

●有助预防糖尿病●

地中海地区的饮食结构不仅有益心血管，还能有助于预防糖尿病。

地中海地区的食谱主要包括鱼、谷物、蔬菜、水果、坚果和橄榄油，通常配有适量红酒。肉和奶制品在其中分量很少。

●可延年益寿●

地中海式饮食加坚持锻炼可延年益寿。

地中海式饮食究竟能延长多少寿命要视个人年龄而定。根据研究表表明，一名遵照这类饮食的60岁男子，预期年龄或能比吃其他种饮食的类似年龄者长一年。

●缓老年痴呆症●

高纤维、低脂肪的地中海式饮食习惯将减缓老年痴呆症的病情恶化，使老年痴呆病患的死亡风险减少73%。

●逆转心血管疾病●

地中海式饮食被研究者认为是最适宜推广用于逆转心血管病的非药物手段。

而地中海饮食中最具神奇功效的是使用橄榄油烹调，海鱼、洋葱和大蒜也对心血管有着很重要的保护作用。

和单纯降低脂肪摄入量的饮食相比，地中海饮食对心血管病的改善作用更加主动有效。

最后，值得一提的是，地中海饮食文化的重要组成部分是与家人、朋友一同吃饭，在餐桌上分享营养健康的膳食习惯，不仅能够帮助自己巩固饮食变化，更能够帮助家人朋友共同培养，走向健康。

无量美将地中海饮食科学、系统、专业、高效、便捷、权威6大化呈现出来，实实在在的走入我们的生活：

●科学化：科学的将地中海饮食中的食材分析研究。

●系统化：将整个地中海体系的精华也就是最具有特质的六个食疗组合，系统化展示出来。

●专业化：地中海饮食中有益的活性物质，经过专业的搭配组合，食用量少，但使用效果更好；

●高效化：利用现代化的提取工艺，经过专业化的科学的配伍，有益的活性物质能够起到的1+1大于2的强化作用。

●便捷化：地中海饮食普及关键所在，出差，旅游，应酬中打开小包装，放入杯中，温水冲服，口感好食用十分便捷。

●权威化：具有世界领先的食品生物研发机构农业大学食品工程学院的专家及博生导师教授共同研发。

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