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糖尿病对人体健康危害非常大，还与我们一日三餐密切相关。

最近，就有网友发来这样一条消息，抱怨说因为血糖高，一些主食，肉还有坚果都不敢吃了！这也不能吃那也不能吃，对于一个吃货来说怎么受得了！

今天就教您一些小方法~搞定吃货患者的困扰，轻松控血糖！

主食新吃法

材料：

红米、大米、小米、荞麦、黑米、黑豆、紫米。

豆类总量占比例的四分之一，最多占三分之一。

杂粮占三分之一，细粮占三分之一。

制作方法：

用多功能机把不易煮的豆子打碎。

把材料洗净加上打碎的豆子泡到水中，不用加热，泡30~60分钟。随后再加热，这样就可以了。

温馨提示：

这个食物是每顿饭都可以吃，但建议中午食用，一天不少于一百五十克。粗细粮都要吃，可以变换加工方法，对症搭配。

如果有水肿，可以加入薏米在饭中。

如果饭量小，可以减少杂粮数量，多加些大米。

巧吃肉

材料：

山楂、排骨

制作方法：

首先把山楂洗净（蒂不要扔）后，在锅内放入少量的水，把山楂放入锅内煮3~5分钟。

煮完后把山楂蒂揪掉，从山楂末端往下三分之一处一挤，山楂籽就出来了，接下来将山楂和山楂籽一起放到炖排骨的锅里。

山楂籽：（降脂）

温馨提示：

放山楂最好的时机：在佐料都放好开锅后，盖上盖儿开始焖的时候把山楂放进去。

如果您是要做红烧、糖醋排骨的时候，可以把糖换成木糖醇调味，但对于高血糖患者来说最好还是清炖。

专家提醒：肉类一定要吃，只要注意肉类的加工方法和食用时间就可以。

巧食坚果

材料：

芝麻，花生米，核桃，菠菜。

制作方法：

把芝麻炒熟擀碎，花生米、核桃烤熟擀碎，菠菜烫熟。

然后把坚果碎放到烫熟的菠菜上就可以吃了，不用再放油盐。

温馨提示：

坚果可以当零食，但每天食用坚果的总量加起来不得超过一把，一天的量建议分成两次吃。

小贴士

在这里还是要提醒大家，南瓜中含有丰富的营养成分，但做成菜却不适合高血糖患者。

我们可以把南瓜蒸着吃，代替主食的一部分。还有一些和南瓜同样的淀粉类食材，科学食用都会对高血糖患者很有好处。

只要掌握好饮食的原则和烹饪方法，相信大家可以把以往认为是健康路上的血糖”杀手“，变成我们健康路上的良药。

CCTV-1《生活圈》

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