什么是糖尿病朋友饮食治疗的吉祥三宝

最近社区里糖友们总是问到关于膳食纤维和谷物的问题。那么糖顾问就为大家将这些内容进行了整合,加上最重要的水,正好是“吉祥三宝”了~那么这三宝到底珍贵在哪里呢?让我们一起来看看吧!

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一、水可有效稀释血糖

水可以溶解很多营养物质,使其益于吸收利用;水可以稀释血糖和血粘稠度,可使含氮废物排出,有助于排便;水可以清洗泌尿道,防止泌尿道感染。如果肾脏、心脏没有疾病,也不存在水肿及其他限制饮水的情况,每日应该保证6~8杯水(约~毫升)。同时,注意养成定时饮水的良好习惯,尤其在夏日,不要等到渴了再喝,这是极为重要又容易被忽视的问题。(怎样喝水请在平台输入:h)

二、膳食纤维的益处大

1、人们很早就观察到膳食纤维的有益作用,在一定程度上延缓食物在胃肠道消化和吸收的速率,从而降低血糖指数。

2、可溶性膳食纤维可以控制餐后血糖的升高,改善葡萄糖耐量。

3、ADA推荐的膳食纤维的摄入标准是每日20~35克,达到此摄入标准的关键在于科学搭配膳食。患者应在每日膳食中添加燕麦片、荞麦等粗粮,以及海带、魔芋和新鲜蔬菜等富含纤维的食物。

4、膳食纤维过少可能与肠癌、便秘等发病率日渐增高有关。

5、膳食纤维过量摄入可能造成腹胀、消化不良;影响钙、铁、锌等原素的吸收。降低蛋白质的消化吸收率;对于老年患者、胃肠道功能道减弱的患者、容易出现低血糖的患者等,尤应注意。(哪些食物中含膳食纤维较多,请在平台输入:wl)

三、谷物有利于控制体重

1、谷类食物是传统膳食的主体。随着经济发展、生活改善,人们倾向于食用更多的动物性食物。谷类为主的传统膳食可防治发达国家的膳食弊端。

2、平衡膳食必须由多种食物组成,才能满足人体各种营养需要,达到合理营养、促进健康的目的。因而要提倡人们广泛食用各种食物。注意粗细搭配,经常吃一些粗粮、杂粮等。大米、面粉不要太精,否则谷粒表面所含的维生素、矿物质等营养素和膳食纤维将流失一大半。

3、选用较多的碳水化合物非常必要,主食所含的淀粉被人体消化后,要经过复杂的生化代谢,最终转化为葡萄糖,既避免低血糖反应,又不会使血糖升高过快。(糖友的五谷杂粮请在平台输入:41)

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