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夏季天气炎热,在闷热高温的环境下,人体的体温调节功能及消化、循环、内分泌、神经系统都会发生一定变化。

这些变化对糖尿病病人来说,更易出现食欲不振、胃胀、烧心、返酸等消化系统症状。由于进食受到影响,糖尿病病人短期容易出现血糖波动,影响控制血压、血脂等心血管并发症,严重时可造成营养不良,出现饥饿性酮症。

因此,这类病人在夏季饮食中需注意以下几个方面:

1.可少量多餐

除三餐外,增加3～4次加餐。食物选用较稀软的如面片汤、蛋羹、龙须面、豆腐羹。少吃太干、太硬和粗纤维过多的食物,如烙饼、火烧、馅饼、油炸类等。

2.吃点安神的食物

夏季,糖尿病病人因睡眠不好,精神较差,也会影响胃肠功能,故饮食中注意选择一些辅助安神、促进食欲的食物。

比如,小米健脾、和胃、易消化吸收,其色氨酸的含量较高,每克小米含色氨酸高达毫克,而色氨酸具有镇静安神、促进睡眠作用。

小米中维生素B1含量很丰富,而维生素B1具有促进食欲、胃肠蠕动和消化液分泌的功能。

红小豆、扁豆、薏苡仁等,也是健脾益胃,去湿除邪的食物，适合夏季食用。

3.多加醋

因为天气闷热,病人出汗多,水电解质丢失较多。每天盐的摄入控制在5～6克(5毫升酱油相当于1克盐)即可。可多食蘑菇、海产品。

对胃肠功能较差的糖尿病患者,烹调宜清炖、蒸、烩、煮,可适当加些醋,增加食欲。

如果糖尿病病人出现胃部不适,食欲不振、胃胀等症状较严重,应及时就医治疗,以免耽误病情。

4.补充水分

夏季因为气温高,人体容易出汗。对于糖尿病病人来说,如不及时补充水分,会产生血液循环减慢、血液黏稠度增高等不利影响。病友每天可多喝一些不加糖的果蔬汁、绿豆汤等,并适当补充一些盐。

老年患者因为主动摄取水能力差,夏天更容易造成脱水,所以要特别注意补充水分。应及时提醒他们多喝一些淡茶、绿豆汤。

除此之外,患者每餐适当增加一些汤类、粥类,如冬瓜丸子汤、西红柿蛋花汤、蔬菜粥等,既可增加食欲,又起到了补水的作用,一举两得。

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