饮食与运动是控制血糖的基础，在此基础上使用胰岛素降糖效果更佳！医院MDT糖足中心，手足外科联合内分泌科，带您一起了解，糖尿病的饮食注意事项，帮您了解怎么吃得健康，更好控制血糖。
糖尿病饮食应遵循以下原则：
1禁食粥类各种米粥，通俗说，粥可以相当于糖水。
粥熬的时间长，米中的淀粉就部分分解成了短链的碳水化合物，如糊精。糊精比淀粉更易消化吸收，在人体很快分解成葡萄糖，被人体吸收后，直接升高餐后血糖浓度。而且粥熬的时间越长，越粘稠，升高血糖就越快。
2禁食高淀粉类如土豆、豆腐脑、地瓜粉条、煎饼、煎粉儿、插条等。
淀粉类食物经过消化，淀粉会转化为糖分，吃太多的淀粉类，血糖容易升高，本身血糖较高者，更要少吃。
3禁食高油脂类如油条、油炸糕、油饼、月饼、粘豆包儿。以及猪皮、鸡皮、动物内脏。不宜吃西式快餐，西式中多数种类都含有糖，油，脂肪等升糖快。
4禁食甜食如蜂蜜、糖果、白糖、甜点、蛋糕。
5禁食坚果类如花生、瓜子、核桃、杏仁、松子、榛子等。主要成分是油，且含有一定量的糖，少吃或不吃。
6合理吃水果血糖控制不稳定时，不宜吃水果。建议您在血糖控制良好的情况下，两餐中间进食低糖水果，不宜安排在饭后吃水果。
禁食或少食的水果，西瓜，香蕉，榴莲，葡萄等水果，升糖指数大，容易升高血糖。
血糖控制良好情况下，遵循适量原则，比较适合糖尿病患者的水果有：如草莓（4-5个），黄瓜，柚子，苹果，西红柿，梨，火龙果，樱桃，猕猴桃儿等。
7健康烹饪方式糖尿病患者应避免饮用汤类食物，尤其勾芡的汤类。
面条应食用过水面，去掉面条表面淀粉。
米饭建议吃捞饭，可去除饭里大量糖分。
8三餐合理很重要为了保证饮食均衡，用胰岛素治疗的患者应注意：定时，定量，定餐，到时间准时开饭，饭前注射胰岛素，最好不要饭后补针。
饮食应清淡，炒菜应少油，少盐，少味精，少油炸煎炸，尽量食用，蒸、煮，等烹饪方式，推荐白水煮青菜。当睡前感觉饥饿时，可多吃萝卜、白菜、黄瓜、西红柿等，增加饱腹感。
9蛋白质糖尿病患者，每日保证蛋白质摄入，每日可食（鱼2两+肉2两+鸡蛋1-2个）。
蛋白质是人体内必需的营养成分，含有人体必
需的重要氨基酸。若摄入的蛋白质不足以弥补
消耗，身体日见消瘦，就会出现负氮平衡。
久而久之，就会出现，抵抗力下降，容易并发
各种感染性疾病。
可是，如果您患有糖尿病肾病，建议您控制蛋白质的摄入量，每日不超过二两，蛋白质包括牛奶，鸡蛋，瘦肉，鱼，豆制品。
10戒烟，限酒，多饮水不用限制饮水，鼓励多饮水。尿常规检查发现，尿酮体的患者更应多饮水。
应做到戒烟，限酒，尤其对于合并心脑血管儿疾病的患者。
根据不同体力劳动，给予个体化饮食，比如：
轻体力劳动者每餐，主食二两。如早餐两个素包子或饺子不超过12个。
中体力劳动者每餐，主食三两。
重体力劳动者每餐，四两。
建议您购买一本糖尿病饮食的书籍仔细观看。
建议您经常与主管医师沟通，调整血糖。
文章支持：手足外科赵维彦
内分泌科陈慧敏
编辑：淇淇
作者姓名：赵维彦主任医师，医学博士，现任医院手足外科副主任,糖尿病足诊治中心常务副主任。从事糖尿病足及周围神经的诊断治疗10余年。
公共荣誉：中华医学会手外科分会再植再造组委员；中国修复重建外科专业委员会青年委员；东三省手外科专业委员会委员；吉林省医学会手外科分会委员；吉林省显微外科分会委员；吉林省组织再生重建修复学会理事；吉林市医学会手外科分会副主任委员；吉林市优秀青年科技评审专家；吉林市三八红旗手。
科室带头人：赵世伟，男，硕士，医院手外科主任、主任医师、教授、硕士研究生导师，外科总论教研室主任。
社会兼职：吉林省显微外科委员会副主任委员、吉林省手外科专业副主任委员、吉林省医师协会副主任委员、吉林市手外科专业委员会主任委员，中华手外科杂志编委。吉林市司法鉴定委员会成员。撰写论文30余篇，国家级杂志发表10余篇，科研获吉林市科技进步二等奖3项，在研科研3项。
吉林市医院手足外科始建于年，是吉林市重点专科，为吉林省整形外科重点实验室，是吉林市手外科研究所，为硕士研究生授予点。科室主任赵世伟是吉林市手足外科学科带头人。到目前为止，科室已开展断肢（指、趾）再植、足趾（拇甲瓣）移植手指、臂丛神经损伤修复、吻合血管的显微外科皮瓣、耳廓再植、头皮再植、阴茎再植等显微外科手术多例和其他手外科手术2万余例，其中断指（肢）再植多例，足趾移植系列手术余例，成活率已达到95%，在省内处于领先水平。十指离断再植完全存活及断耳再植在吉林省内均属首例。此外，还开展了各种筋膜蒂组织瓣手术、手功能重建术，月骨无菌性坏死头状骨下移术、陈旧性舟骨骨折筋膜蒂骨瓣移植术等。在数量和质量上达到了国内先进水平。近年又开展了糖尿病足的显微外科治疗及建立糖尿病足MDT诊治中心，在吉林地区处于领先水平。
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