少女听到这首的歌时，不由的感慨：我们一直所坚持的，是别人所不能完全感同身受的。

我们一开始戒糖的辛苦和到现在的坚持，也造就了我们在这条路上不一样的孤独。

像下面这个演讲视频里的外科医生，他也曾不理解一个糖尿病患者，甚至歧视性地认为这个患者是因为肥胖引发糖尿病最终导致被截肢，一切都是她咎由自取......

外科医生彼得?阿迪的演讲内容整理如下：

在年，当时的他还是约翰霍普金斯里的一名外科医生。

一天夜里2点，他被一个急救电话叫到了急诊室。

当他打开床帘的时候，他看到的是一个脚部已经完全溃烂的糖尿病患者。据他在演讲中回忆，他打开床帘时很清楚的闻到了一股肉类腐烂的味道。

当时的他看到这一幕并没有感到同情和悲悯，更多的是对这个患者的责怪和歧视：为什么不能对自己的身体负责任呢？

他之所以这么生气是因为：在接待这个需要被截肢的ll型糖尿病患者的前几天夜里，他接待过一个患有晚期胰脏癌的新娘，当时的他很希望救那个患者，但是他无能为力。

最终这个糖尿病患者截肢了。而当时年轻的彼得?阿迪还是认为糖尿病是人们不运动、日常饮食不节制导致的。

01代谢综合征

没过多久，每天运动三四个小时和遵循“健康”食谱的彼得?阿迪体重却不断激增，同时他还患上了代谢综合征，又名胰岛素抵抗。（代谢综合征是指人体的蛋白质、脂肪、碳水化合物等物质发生代谢紊乱的病理状态，是一组复杂的代谢紊乱症候群，是导致糖尿病心脑血管疾病的危险因素。）

作为医生的他十分的害怕，于是他马上更改了食谱。而得益于他更改的低碳水食谱：即使他的运动量减少，体重仍相应地减掉了40磅。慢慢地，他的代谢综合征也好转了。

02脂肪和胰岛素的关系

康复后的彼得?阿迪心中出现了两个亟待解决的问题：

1.我已经如此注意了，为什么这个病症还会出现在我身上？

2.如果传统的的营养学在我身上都不管用，那在别的普通人身上会怎么样呢？

就这两个问题，他像着魔了一样不停在寻找肥胖和胰岛素之间的关联；同时他还提出了一个假设：假如肥胖症并不是导致糖尿病主要原因，而只是糖尿病的一个表征；那什么才是导致糖尿病的根本原因呢？

随着深入的研究，他证实：不是因为肥胖才导致糖尿病，而是胰岛素抵抗导致肥胖，从而引发糖尿病。如此，肥胖不过是一个表征，而胰岛素抵抗才是问题的根源。

03引起体内胰岛素抵抗的原因

在演讲中，彼得?阿迪抛出了疑问：对于细胞而言，出现什么状况是最可怕的？

答案是：当它处于胰岛素抵抗的状态。胰岛素抵抗之所以会出现的原因，不在于你摄入食物量的多少，而在于你摄入的葡萄糖过量导致血糖过高，如此以往，引发胰岛素分泌不足而导致失调。举个栗子：我们日常食用的谷物和淀粉类食物就足以让你的血糖短时间内迅速升高。

这样说明：长期过量摄入糖份是胰岛素抵抗重要诱因。

经过一系列的印证，现在的彼得?阿迪已经放弃了之前的工作，转而全身心投入关于解决糖尿病的医学研究里。

最后，他说：我对自己之前歧视那个糖尿病患者的做法感到很抱歉，同时我们不应该再指责肥胖和糖尿病患者，而应该更多地让他们知道为什么会这样，要怎么做才能改变现状。

原视频：

现在低碳水这样的饮食方式慢慢开始被接纳，犹记得在很早以前，我们刚开始戒糖时遭到的不理解和和别人无法感同身受的目光。但还好我坚持了，所以我遇到了和我一起并肩同行的酮宝宝们。