我们都知道小孩子吃胡萝卜非常健康，即使不知道营养成分的，也知道吃胡萝卜可以明目，对宝宝的眼睛很好。现在那么多的小孩子都戴上了眼镜，着实令宝爸宝妈忧心。
胡萝卜之所以能对眼睛好，是因为它含有大量的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A。维生素A又名“视黄醇”，人体无法自行合成，只能通过食物摄入。其中尤其以胡萝卜这类植物食物最为安全，因为多余的一部分可以代谢出去，不会在体内积存。
胡萝卜的营养非常丰富，除了富含胡萝卜素以外，还含有糖类、脂肪、挥发油、维生素B1、维生素B、花青素、盖、铁等成分，对促进宝宝的生长发育是非常有利的。
但是，胡萝卜又是孩子们经常拒绝食用的食材，怎么让孩子爱上吃胡萝卜，很多妈妈伤透了脑筋。有的妈妈看孩子不吃，无能为力，只能放弃。有的妈妈则变着花样，想方设法地让孩子吃，孩子变得越发健康了。
