吃水果的四大要点糖尿病饮食

掌握吃水果的四大要点“

秋季,水果上市,品种繁多,水果里不仅含有大量维生素、果胶、纤维素和矿物质等营养成分,还含有大量水分。糖尿病患者应慎重选择适合自己食用的水果。

面对既营养又可口的水果,糖尿病患者如何安全享用这些水果呢?糖顾问为大家整理出四个要点,希望对大家有帮助~

1、须知水果属性

水果一般分为三类,即寒凉、温热、甘平。

(1)寒凉类水果:柑橘、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等。

(2)温热类水果:枣、栗、桃、杏、龙眼、荔枝、葡萄、樱桃、石榴、菠萝等。

(3)甘平类水果:梅、李、椰、枇杷、山楂、苹果等。

2、熟悉水果含糖量

按含糖量高低分为三个档次,即高糖水果、中糖水果、低糖水果。

(1)高糖水果:香蕉、葡萄、荔枝、甘蔗、龙眼、红枣等。

(2)中糖水果:苹果、梨、橘子、草莓、桃、猕猴桃、菠萝、李子等。

(3)低糖水果:西瓜、柚子、黄瓜、番茄、樱桃、柠檬等。

糖尿病患者宜食用中、低糖的水果,不宜食用高糖水果。

3、选择吃水果的时机

选择自身血糖控制良好的情况时食用。血糖控制好的标准是:餐后血糖<11.1mmol/L,糖化血红蛋白在6.5%~7.0%,血糖稳定,并且这种稳定在短期内没有大的波动。另外,吃水果的时间最好选在两餐之间,即饥饿时或者体力活动之后。

4、掌握每天水果的摄入量

每克新鲜水果产生的能量约为20~千卡。所以血糖控制稳定的患者,每天可吃克左右含糖量低的水果。糖尿病患者要避免一次性盲目吃较多量的水果。一般空腹血糖在8.3mmol/L以下选用水果较为安全。

李慎果教授,糖尿病防治专家,国内知名的老年医学专家

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