11月14日是世界糖尿病日，年联合国糖尿病日的主题为“着眼糖尿病”。糖尿病日由世界卫生组织和国际糖尿病联盟共同发起，旨在引起全球对糖尿病的 如果食品从健康的角度完全的不加入糖类，那么它的口感将会非常的糟糕，因此，从市场角的度来说，不会有消费者会喜欢这些糟糕口感的食物。 虽然大部分“无糖食品”不添加蔗糖，但是为了迎合消费者的口感，商家会增加很多糖代物让食物吃上去有甜味，比如各种糖醇和甜味剂，如山梨醇、甘露醇、木糖醇或安赛蜜、甜蜜素、阿斯巴甜等。这些添加剂的优点是，既不升高血糖也不会影响胰岛素，糖尿病患者和减肥群体可以适量的使用从而不产生副作用。因此即使吃着有甜味，某些产品依然会打出“无糖食品”的招牌。
如何选购“无糖食品”
理想的无糖食品为低热量、低脂肪、富含高膳食纤维，如荞麦、燕麦、魔芋等，适当食用可控制餐后血糖，十分适合糖尿病患者。查看配料表：糖尿病患者切勿迷信“无糖食品”，在选购“无糖食品”时，不仅要看其是否标注“无糖食品”字样，还要重点查阅食品的配料表。是否有其它甜味剂替代了蔗糖、葡萄糖，如：木糖醇、麦芽糖、糖精钠等。碳水化合物、脂肪以及总热量有多少。检测血糖：在选择无糖食品时最好事先做个测试。空腹时检测一次血糖，然后再食用购买的无糖食品，半小时到1小时之后再次测量血糖，验证以确实对血糖无影响后再继续食用。限制用量：即使时“无糖”食品也不能无限量的食用。计算热量：对糖尿病患者而言，无论是“无糖”食品还是保健品均应将其热量计算在每天应摄入的总热量中，还要监测血糖。因此，我们一定要记住哦，无糖产品购买需要谨慎，一定要记得查看配料表，同时也不能无节制的食用，尤其是糖尿病患者等需要严格控制血糖的亲们~
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