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你喝过的最好喝的茶是什么？安溪铁观音作者：苏轼的小迷妹来源：知乎茶龄十六余载。出生于铁观音的发源地，安溪。在我们这里，大多数的家乡人都从事与茶相关的职业，从茶叶的种植到卖茶的商人。到茶季时，随意闯入某个山村，都能闻到极浓的茶香，沁人心脾，从小闻到大；现在远离家乡，走进泉州古城，茶香的味道似乎永远萦绕在身边……我个人偏爱的茶，是老家所产的，味道大抵是“其一：口味纯正，指该茶入口后茶味充溢，鲜有其他异味；其二：汤醇，即汤水厚实，有稠感，俗称“茶水好”；其三：回甘强，指茶水入口吞咽后，留于口齿舌部的感觉清甘爽朗，且强烈持久，让人久久回味，意犹难尽。"铁观音是分清香茶和浓香茶的。清香茶是经过杀青、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类，是一种半发酵的茶。浓香茶就是把清香茶经过不断的烘焙，是工艺茶。用我的话来说，清香茶如青春一般，入口微涩，苦中带甜，喝完后是满嘴清香，倒有青春跌宕起伏一波三折的奇妙。最后嘛，总是美好得令人神往。茶汤是透明的琥珀色。浓香茶，就是另一番滋味了，入口即浓香，向心田袭来无法阻挡的香，少了清香茶的苦涩，多了几丝独特的陈香，色泽褐红。铁观音早已融入到我的生命里，谈起它时总是忍不住叨上一堆话。我太爱它了，好想让你们都知道它的好。不是想偷偷藏起来的喜欢，是希望它风光依旧，从酒楼茶馆到每家每户。现在诞生了好多好多饮料，可奶茶里没有奶和茶，有色饮料里有色素，碳酸饮料喝多了对身体有害。铁观音呢？铁观音具有天然的兰花香和观音韵，有百喝不厌的香，所以茶乡人皆长期喝茶，有客人来访时，泡上一壶铁观音，是热情款待的象征。现代人尤为重视减肥瘦身。铁观音中有大量的茶多酚，可以提高分解酶的作用，促进组织的中心脂肪酶的代谢活动，长期喝铁观音可以改善体型，减少脂肪。观察了一下周遭，倒是蛮有道理的。我自己作为薯片可乐糖果牛奶的常客，还能保持着正常体重。不仅好喝，还有很多很多好处。"保持身体健康。舒张血管，消除疲劳，促进新陈代谢，防治高血压、冠心并动脉硬化等心脑血管疾病，可以维持血管，心脏，胃肠等正常机能作用。防止糖尿病的发生。对于糖尿病患者，可以使血糖、尿糖降低，各种主要症状减轻。有一口好牙。对那些已经得龋齿的人和未得龋齿的人有很好的治疗作用和有预防作用。茶中所含的鞣酸能杀灭多种细菌，能防治口腔、咽喉及夏季易发的肠炎、痢疾等。含有少量的硒元素。可以抑制癌细胞的生长、细胞衰老，能延年益寿，还有抑制恶性肿瘤的作用。保护视力。保护人的造血机能,茶叶中含有防辐射物质，所以一边看电视一边喝茶，能减少电视对身体的辐射危害，还可以保护视力。"坏处……是有的不小心喝了隔夜茶，厕所有请。空腹喝茶冷脾肺胃。茶服药，白吃药。与许多药物结合而产生沉淀，阻碍吸收。睡前浓茶，精神地体验美好的夜晚吧。然而，这些坏处，瑕不掩瑜……因为是茶乡人，最喜欢的当然是铁观音。(这是一篇彩虹屁，谢谢观赏~)总阅读：万阅读原文，看苏轼的小迷妹知乎原文预览时标签不可点