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又到了水果丰富的盛夏时节,很多糖尿病患者因为觉得水果很“甜”,怕对血糖产生影响,不敢轻易尝试。其实香甜美味的水果中的维生素、纤维素、矿物质等成分,对健康大有裨益。其实糖尿病人并非与水果无缘,只要掌握健康吃水果的4个要点,糖尿病人完全可以既控制好血糖,也能享受到水果的美味。
看血糖控制情况
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空腹血糖7mmol/L以下,餐后2小时血糖在10mmol/L以下,以及糖化血红蛋白7%以下,没有出现过高血糖或低血糖,说明血糖控制较为理想,没有较大的波动,可以适量食用水果。如果血糖控制不理想,只能用西红柿、黄瓜、彩椒等可生吃的蔬菜来代替水果。
看水果品种
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市场常见水果含糖量大多在6%~20%,碳水化合物多以果糖、蔗糖等单糖或双糖的形式存在,所以甘甜可口。一般而言草莓、桃、梨、柚子、李子都属于低糖、低GI品种,适合糖尿病人食用。柿子、荔枝、红枣、杨梅、香蕉以及热带、特产水果含糖量通常较高,不建议糖尿病人食用。
吃水果的时间
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有些人喜欢饭后吃水果,觉得水果酸甜解腻,促进消化。对于糖尿病人而言,水果建议放在两餐间作为加餐食用,此时正餐因其的血糖高峰已经过去,进食水果避免了血糖的剧烈波动。
吃水果的量
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水果是否会升高血糖,还取决于吃水果的量。根据水果对血糖的影响,每天可食用水果克左右(可提供约90千卡的热量),同时应减少25克主食,这就是食物等值交换办法,以使每日摄入的总热量保持不变,对血糖不会产生明显影响。
除了按照以上方法食用水果,糖尿病人还应摸索适合自己的食用水果的规律,通过定时测定血糖,来了解自己到底适不适合吃这些水果。
本文图片来源于构思网
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